Update
17.02.2008
 

Weinbrandkuchen

375 g Zucker
4 Eier
2 Vanillezucker
350 g Margarine
375 g Mehl
1 Backpulver
1 Rotweinglas Weinbrand
200 g Zartbitterschokolade

Zucker, Eier, Vanillezucker und Margarine schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Weinbrand zugeben und ebenfalls verrühren. Zartbitterschokolade raspeln und unterheben. Bei 180°C ca. 80 Minuten backen (1 Tasse Wasser zum Verdunsten in den Backofen stellen). Nach dem Abkühlen Schokoladenglasur.