Update
17.02.2008
 

Tomatensuppe

3 mittelgroße Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
Olivenöl
4 große Dosen Tomaten
3-6 TL Gemüsebrühe
Basilikum frisch
Thymian frisch oder Rosmarin
Schnittlauch (muss nicht unbedingt sein)
800 g Schafskäse
500 g Peperoni

Zwiebeln würfeln und in Öl glasig dünsten. Tomaten zugeben, aufkochen lassen und dann mit einem Passierstab zerkleinern. Gemüsebrühe zugeben. Gewürze zugeben. Schafskäse in Würfel schneiden und in die Suppe geben. Peperoni in Ringe schneiden und ebenfalls in die Suppe geben.