Update
17.02.2008
 

Pfefferminz-Torte

1 Tortenboden
400 g Minztäfelchen
3/4 l Sahne
4 Packungen Sahnesteif
Für die Verzierung:
100 ml Sahne, Kakao

Die Minztäfelchen (bis auf 8 Stück) mit der Sahne aufkochen und über Nacht kaltstellen. Die Pfefferminzsahne am nächsten Tag mit Sahnesteif schlagen. Die Masse kuppelartig auf den Tortenboden streichen. Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Die Torte mit Sahne verzieren, mit den übriggebliebenen Minztäfelchen garnieren. Die Torte mit Kakao bestäuben. Torte kalt servieren.