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17.02.2008
 

Nussecken

400 g Mehl
150 g Zucker
1 Ei
200 g Margarine
1 Vanillezucker
1 Backpulver

200 g Butter
150 g Zucker
200 g gemahlene Nüsse
10 EL Dosenmilch
Aprikosenmarmelade

100 g Fettglasur (fertig gekauft)

Mehl, Zucker, Ei, Margarine, Vanillezucker und Backpulver zu einem Mürbeteig verarbeiten und auf einem Kuchenblech ausrollen.

Butter und Zucker mit der Dosenmilch aufkochen und von der Kochstelle nehmen und die Nüsse unterheben und abkühlen lassen. Aprikosenmarmelade auf dem Teig verteilen und darauf die Nussmasse verteilen. Das Ganze bei 180°C 20-30 Minuten backen. Ca. 100 g Fettglasur im Wasserbad schmelzen und auf dem kalten Kuchen geben.