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17.02.2008
 

Kräuter-Salatsauce

1 Zwiebel
1 Becher Sahne
1 Becher Schmand oder 2 Becher saure Sahne
2 Päckchen Iglo-8-Kräuter
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
1 Bund Dill
Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchsalz
2 EL Öl

Zwiebel fein würfeln. Kräuter klein hacken. Die Zitrone auspressen. Gewürze, Kräuter und Zwiebel mit dem Öl vermischen. Schmand oder saure Sahne dazugeben und verrühren und die Sahne langsam zugeben. Wenn man feststellt, dass die Sauce zu flüssig wird, den Rest der Sahne schlagen und unterheben. Die Sauce dann entsprechend würzen.