Update
17.02.2008
 

Fleischspieße (Für 4 Pers.)

4 dünne Schweineschnitzel (á 125 g)
5 EL Sojasauce
1 mittelgroße Zwiebel
2-3 EL Öl
4 EL Erdnusskerne
3 EL Erdnusscreme
1 Msp. Sambal Olek
8 Holzspieße

Schnitzel waschen und trockentupfen. Schnitzel längs halbieren und in je 4 Stücke schneiden. Auf Spieße stecken und mit 4 EL Sojasauce beträufeln. Ziehen lassen. Spieße in heißem Öl pro Seite ca. 2 Minuten braten. Zwiebeln kurz mit anbraten. Erdnüsse hacken. Spieße leicht salzen, herausnehmen und warm stellen. Erdnusscreme im Bratensatz schmelzen. 200 ml Wasser und Nüsse einrühren. Mit Sambal Olek und 1 EL Sojasauce würzen.