Update
17.02.2008
 

Fleischsalat

4 EL Weißweinessig
1 TL Senf
Salz, Zucker
Pfeffer
3 EL Öl
5 mittelgroße Zwiebeln
2 rote Paprika
2 grüne Paprika
8 Tomaten
4 Gewürzgurken
850 g Maiskörner
500 g Gouda
500 g Fleischsalat
Salatblätter
Petersilie

Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zucker und 1 Prise Zucker verrühren. Das Öl kräftig darunterschlagen. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Mais gut abtropfen lassen. Käse in Stifte schneiden. Vorbereitete Salatzutaten, Fleischsalat und Salatsoße mischen. Salat zugedeckt ca. 1 Std. ziehen lassen. Nochmals würzig abschmecken. Salatblätter putzen, waschen. Partysalat damit anrichten und evtl. mit Petersilie garnieren.