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Brownies 250 g Butter Die Schokolade zerkleinern. Butter und gebrochene Schokolade in einem Topf schmelzen (bei niedriger Temperatur), glatt rühren und vom Herd nehmen. Dann den Zucker und den Vanillezucker zugeben, die Eier einzeln unterrühren, zuletzt die Nüsse und das Mehl untermischen. Backofen auf 170°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Dann die zähflüssige Masse auf das Backpapier gießen und zu einem Viereck ausstreichen (Größe ca. 30 x 30 cm) und ca. 25 Minuten backen. Auf dem Backblech auskühlen lassen, die Masse dann mit geschmolzenem Nussnougat überziehen und mit den Nüssen garnieren. Anschließend in Würfel schneiden.
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